【サッポロ】ペンフォールズ 750ml【ギフトに最適】 RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ-赤ワイン

【サッポロ】ペンフォールズ 750ml【ギフトに最適】 RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ-赤ワイン


グランジの愛すべき弟分

複数の地区のブドウを使いアメリカンオークで熟成するというグランジの特徴を醸すやり方とは対照的に、ペンフォールズRWTシラーズは、バロッサ・ヴァレーで採れるシラーズだけを用いてフレンチオークの樽で熟成する、グランジの愛すべき弟分ともいえるワインです。RWTというワインの名は、Red Winemaking Trail(実験的赤ワイン)の頭文字で、1995年にこのワインのプロジェクトが始まった時に社内で使われた名称でした。このワインの1997年ヴィンテージが2000年5月に発売されたことで、当然RWTシラーズはもはや「実験的な」ワインではなくなりました。このワインの芳醇で肉厚なスタイルは、筋肉質で能動的なグランジと好対象を成しています。RWTに使われるブドウは凝縮度や力強さよりも、アロマの香り高さと滑らかな質感を重視して選ばれます。その結果、最高の品質を持ったバロッサのシラーズに新しい定義をもたらすワインが完成したのです。

<香り>
砂糖漬けチェリーが入った花梨のペースト、ダークチョコレートとコーヒーの甘味、イベリコ豚の煮込み、挽いたピスタチオナッツやたまり醤油のペーストの香ばしさが感じられ、クレームブリュレの焦げた砂糖部分も含めてかき混ぜた状態を想わせます。

<味わい>
このワインの持つ濃厚さ、暗闇、タンニンは、バロッサ北部、それもモッパ地区の遺伝子を持つことを間違いなく示しています。味わいの厚みや粘度はしっかりとローストされた肉、煮込んだ牛ほほ肉等の舌触りを思い出させます。ダークチョコレート(ヌガーやナッツ入り)、醤油、炭、フューゼルオイルのフレーバーが、全ての味わいをまとめて、さらに多くを引き出しています。

<色>
中心は黒っぽく、縁は濃いピンク色

<熟成>
フレンチオークのホグスヘッド樽(新樽75%、1年樽25%)で16か月熟成

商品名
Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 750ml
産 地
バロッサ・ヴァレー
品 種
シラーズ
タイプ
赤 フルボディ
種 類
ワイン
度 数
14.5度
内容量
750ml
保存方法
冷暗所保存
ご注意
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

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